Pravý medovník

40 min.

Pravý medovník

Tenhle recept na medovník, je asi nejlepší recept, co jsem na něj kdy viděla. Medovník je výborný a nijak nešizený. Nezkusit ho je veliká škoda.

Spork it

Ingredience

Sirup

Hnědý rum50ml

Voda150ml

Cukr krystal2lžíce

Krém

Salko1ks

Máslo250g

Těsto

Máslo180g

Moučkový cukr180g

Hladká mouka450g

Jedlá soda1,5lžička

Kakao1lžička

Smetana4lžíce

Med6lžíce

Vejce1ks

Typ jídla
Studená kuchyně - Bezmasá

Druh jídla
Dezerty

Doba přípravy
40 min.

Postup

Do mísy si dáme cukr, kakao, máslo, smetanu, vejce, med a šleháme nad parou přibližně 5 min. Do druhé misky si dáme mouku a jedlou sodu. Smícháme společně se směsí a vypracujeme těsto. Těsto v misce zakryjeme potravinářskou fólií a necháme 10 min odležet.

Odleželé těsto si rozdělíme na pět dílů, vyválíme a vykrájíme z nich placky. Ze zbylého těsta si uděláme placku, kterou využijeme na drobenku. Na každou placku si připravíme pečící papír a dáme péct na 180° C na 5 minut. Pečeme podle trouby, dokud nám placky nezezlátnou.

Hotové placky necháme vychladnout a připravíme si mezitím krém. Dáme si vařit salko, přibližně na 120 až 150 minut. Salko vaříme ve vodě a když je hotové, tak ho necháme vychladnout a až potom otvíráme. Dále si ušleháme máslo a přidáme do něj salko (vznikne nám krém).

Krém si prozatím dáme stranou a jdeme na sirup. Ve vodě rozmícháme cukr krystal a rum. Připravíme si placku, potřeme ji zlehka sirupem, aby trochu navlhla. Dále ji potřeme části krému. Dále vezmeme další placku, kterou potřeme sirupem zespoda a přiložíme na potřenou placku. Takhle to uděláme i se zbylými. Krémem potřeme i horní placku a celý dort ze stran.

Těsto, které nám zbylo si rozdrobíme a posypeme s ním celý dort. Pokud chcete, můžete přidat i nadrcené vlašské ořechy. Hotový medovník necháme odležet přes noc, aby se pořádně rozležel a měl tu správnou chuť. 😊

Komentáře

Vlastimil Šram

Vypadá to opravdu skvěle! 😊 Dal bych si

Ondřej Vávra

Dokonce chutná líp, než vypadá 😊

80 min.

Voňavé kuřecí paličky

Denisa Kronusová

Extrémně jednoduchý a rychlý!

Zobrazit recept Spork it

Ingredience

Maso

Kuřecí paličky

Mletý černý pepř

Koření - Zlaté kuře

Rozmarýn

Máslo

Sůl

Voda

Typ jídla
Teplá kuchyně - Masitá

Druh jídla
Hlavní jídla

Doba přípravy
80 min.

Postup

Jako první omyjeme kuřecí paličky a naskládáme je do pekáče. Omyté je následně důkladně osolíme a zpět vyskládáme. Poté paličky posypeme kořením a pepřem.

Na okořeněné paličky klademe plátky másla, které se na nich následně v troubě rozpustí. Okolo naskládáme rozmarýn a podlijeme je vodou. (cca do méně poloviny paliček)

Následně jen přiklopíme pekáč a dáme ho do předehřáté trouby na 220 °C. Přikryté je děláme cca 45 minut, následně sundáme poklop a děláme je přibližně 20-30 minut, aby nám vznikla křupavá kůrka. Během pečení bez poklopu, párkrát paličky polijeme šťávou.

Jako přílohu můžeme použít, bramborovou kaši, hranolky, salát, fazolky, nebo cokoli jiného, co máte rádi! Dobrou chuť!

Komentáře

Denisa Kronusová

Tady jsou ještě nepečené.

Zavřít recept

20 min.

Perníčky

Denisa Kronusová

U nás asi nejoblíbenější cukroví... 😃

Zobrazit recept Spork it

Ingredience

Těsto

Hladká mouka450g

Moučkový cukr150g

Perníkové koření1,5lžička

Jedlá soda1lžička

Máslo 50g

Vejce2ks

Med2lžíce

Sníh

Bílek2ks

Moučkový cukr300g

Citronová šťáva (citronka)2lžička

Na potření

Žloutek1ks

Voda1,5lžíce

Typ jídla
Teplá kuchyně - Bezmasá

Druh jídla
Chuťovky

Doba přípravy
20 min.

Postup

Postup je velice jednoduchý, smícháme veškeré ingredience na přípravu těsta a důkladně prohněteme. Já například hnětu rukama. Med není důležitý, ale perníčkům dodá jakýsi šmrnc.

Syrové a hotové těsto dáme odležet v potravinářské folii do lednice nejlépe do druhého dne, aby se koření rozleželo a perníčky chytly krásně nahnědlou barvu. Pokud však nechcete čekat celý den, jako já, necháme ho odležet alespoň 2 hodiny. Perníčky jsou sice světlejší, ale pořád chutnají skvěle.

Vál i těsto pomoučíme hladkou moukou a vyválíme ho. Když máme hotovo, stačí už jen vykrajovat tvary. Hotové tvary klademe na plech vyložený pečícím papírem.

Perníčky pečeme v předehřáté troubě na 180 °C cca 8 minut. Je důležité je průběžně kontrolovat, abychom je nespálili a neztvrdly nám.

Hotové perníčky necháme vychladnout a poté je potřeme rozkvedlaným žloutkem s lžící a půl vody, aby byly krásně lesklé.

Jako poslední si připravíme sníh, kdy smícháme veškeré potřebné suroviny a ručním mixérem je šleháme cca 7 minut, podle jeho konzistence.

Když máme perníčky potřené a hotový sníh, můžeme zdobit!
Přeji pěkné mlsání!

Komentáře

Zavřít recept

60 min.

Kuře na kari

Denisa Kronusová

Velmi rychlý oběd! 😊

Zobrazit recept Spork it

Ingredience

Počet porcí2

Omáčka

Kuřecí prsa

Cibule 1ks

Česnek2stroužek

Kari1,5lžička

Kuřecí bujón

Olej

Smetana 33%

Světlá jíška

Sůl

Pepř

Voda

Příloha

Hranolky

Rýže

Těstoviny

Krokety

Typ jídla
Teplá kuchyně - Masitá

Druh jídla
Hlavní jídla

Doba přípravy
60 min.

Postup

Maso nakrájíme na nudličky, cibuli a česnek najemno. Na pánev s olejem přidáme česnek a cibuli a necháme zesklovatět. Následně přidáme nasolené a napepřené maso, posypeme to kari kořením a chvíli restujeme.

Po chvilce restování přilijeme vroucí vodu a necháme cca 1 h. dusit, dokud není maso měkké. Pokud chceme zvýraznit chuť, tak ke konci doby vaření přidáme slepičí bujón.

Nakonec zahustíme světlou jíškou, provaříme cca 5 minut a přilijeme smetanu a necháme opět provařit cca 5 minut. Pokud chceme, můžeme přidat i jarní cibulku. Dobrou chuť! 😊

Komentáře

Zavřít recept